Pikante aubergine met mint

Misschien dat het uiterlijk van dit gerecht niet een van de meest appetijtelijke is, maar de smaak is echt verrukkelijk. 
Dit aromatische gerecht smaakt niet alleen heerlijk, maar is ook erg vriendelijk voor de lijn.

Pikante aardappelen

Aardappelen zijn voor velen een alledaags item op het menu. Je kunt aardappelen echter op zoveel verschillende manieren klaarmaken dat je elke keer toch iets anders proeft. Vandaag een pittig gerecht met een aparte aroma. 

Pikante sperzieboontjes

Hoewel sperzieboontjes de status 'gewoontjes' krijgen in onze keukens, kun je daarmee de lekkerste gerechten klaarmaken. Vooral in de Arabische keuken zijn ze erg geliefd. Bovendien zijn sperziebonen een ware proteïnenbom en hebben een sterke ontgiftende werking op onze lijven. 

Een snelle, maar heerlijke bami

Bami is een van de lievelingsgerechten van manlief. En met dit recept heb je binnen een mum van tijd overheerlijke bami op tafel.











INGREDIËNTEN
1 zak nasigroenten of Thaise mix
2-3 teentjes knoflook
1 rode paprika
soyasaus (pikant of zoet) 
ca. 12 mienestjes (voor twee hongerige personen ;))
(olijf)olie



Bereiding
Kook de mienestjes volgens de richtlijnen op de verpakking. 


Snij de rode paprika en de knoflook fijn. Verhit de olie in een wok of in een pan en bak op hoge vuur de rode paprika en de knoflook. Voeg 4-5 el. soyasaus en de groenten toe. Roerbak de groenten tot ze slinken. Schep de mienestjes door de groenten en voeg zonodig nog wat soyasaus toe. 
Deze bami is snel en makkelijk te maken, en bovendien erg lekker. Serveer de bami met atjar tjampoer of met een tomatensalade.