Vegetarische en vegan recepten die eenvoudig te maken en bovendien lekker zijn. Als men hoort dat ik vegetarisch en vrijwel vegan eet, vraagt men zich af wat ik überhaupt nog kan eten. Eigenlijk eet ik erg divers en erg smakelijk. Vroeger was ik de tegenpool van een keukenprinses. Tegenwoordig vind ik koken en spelen met smaken en aroma's een ontspannende (en vooral lekkere) hobby.
Meestal maak ik gebakken uiringen klaar als ik nog iets extra wil bij de rijst. Krokante uiringen zijn echter ook lekker met een dip of bij puree. Bijkomend voordeel is dat ze erg snel te maken zijn.
