Champignons salade

Voor die momenten dat ik trek heb en niet weet wat te eten, heb ik altijd champignons en (vegetarische) mayo op voorraad. Dan kan ik altijd in een handomdraai een smakelijke champignons salade in elkaar flansen. 

Witlofsalade

Niet iedereen kan de licht bittere smaak van de witlof waarderen. Ik vind witlof wel lekker en dan voornamelijk in salade.
Witlof bevat veel vitaminen en weinig calorieën, een combinatie waar ik van hou. ;)

Als je wilt voorkomen dat de witlof te bitter wordt, bewaar deze in de koelkast in een donkere (bij voorkeur) papieren zak.
Als de witlof al bitter is geworden, laat deze ca. 15 min staan in water met zout en azijn. De bittere smaak zal vrijwel volledig verdwijnen.

Pikante aardappelen

Aardappelen zijn voor velen een alledaags item op het menu. Je kunt aardappelen echter op zoveel verschillende manieren klaarmaken dat je elke keer toch iets anders proeft. Vandaag een pittig gerecht met een aparte aroma. 

Recept voor courgette schijfjes

De courgette schijfjes smaken goed in allerlei variaties. Ze zijn zowel warm als koud lekker. Bovendien kun je ze eten met allerlei sausjes. Ik heb dit keer een BBQ-saus gemaakt.

Gesmoorde aardappeltjes met dille

Eigenlijk is dit zo simpel dat het moeilijk als recept bestempeld kan worden. Desalniettemin smaken de op deze manier bereidde aardappelen erg lekker en ze passen bij een heleboel groentegerechten.