Vegetarische en vegan recepten die eenvoudig te maken en bovendien lekker zijn. Als men hoort dat ik vegetarisch en vrijwel vegan eet, vraagt men zich af wat ik überhaupt nog kan eten. Eigenlijk eet ik erg divers en erg smakelijk. Vroeger was ik de tegenpool van een keukenprinses. Tegenwoordig vind ik koken en spelen met smaken en aroma's een ontspannende (en vooral lekkere) hobby.
Vandaag had ik zo'n dag waarop niets liep zoals gepland. Om mezelf op te beuren heb ik mezelf getrakteerd op een lekkere sandwich met champignons in wijnsaus. Zo'n sandwich vult goed en je eet toch iets warms, zonder een hele maaltijd voor te bereiden. ;)
