Viskuitsalade is een typisch Roemeens gerecht gemaakt van (natuurlijk) viskuit. Ik ben er dol op en ik vond het jammer dat ik het niet meer kon eten sinds ik besloten heb om vegetariër te worden. Maar wat blijkt...voor de vastenperiode heeft men ook nog een vegetarische versie uitgevonden. En de smaak komt wel heel erg in de buurt bij de echte.
